Russische producten

De Russische keuken is van oorsprong een boerenkeuken, veel sobere, maar voedzame gerechten. Een aantal gerechten die u veel tegenkomt zijn haring, zuurkool en roggebrood. De oorzaak hiervan zijn de strenge Russische winters die ervoor zorgen dat er veel houdbare ingrediënten gebruikt worden.

De Russisch-orthodoxe kerk is ook van grote invloed op de eetgewoonten van de Russen geweest. Tijdens de vele vastenperiodes was het verboden om vlees, melkproducten en eieren te eten. Hierdoor zijn er veel recepten met groenten, vis en paddestoelen te vinden.

Dit in tegenstelling tot het grote paasfeest, dat de langste vastenperiode afsluit. Hier worden juist veel vleesgerechten geserveerd. Het speenvarken is een Russische delicatesse tijdens feestmaaltijden.

Zoekt u een bepaald product? Stuur het ons door en Exotic World in Leuven gaat voor u op zoek.

Back to Top